LAGAVULIN - 16 ans - 43%
Lagavulin est une distillerie emblématique située sur la rive sud de l'île d'Islay, en Écosse, région célèbre pour ses whiskys aux caractères uniques. Son nom en gaélique signifie "le vallon près du moulin", reflet de son origine authentique et traditionnelle. Réputée mondialement, Lagavulin produit un whisky Single Malt d'exception, fortement tourbé et riche en notes puissantes iodées, caractéristiques qui séduisent les amateurs de saveurs marines intenses. Faisant partie de la filiale prestigieuse United Distillers de Diageo, la distillerie, fondée en 1816, est l'un des trois producteurs historiques le long de la côte entre les villages de Port Ellen et Kildalton, aux côtés d'Ardbeg et Laphroaig.
Pour garantir cette qualité unique, Lagavulin utilise exclusivement l'eau cristalline des Solum Lochs voisins, tandis que l'orge maltée provient des installations situées à Port Ellen, à proximité immédiate. La distillerie dispose de quatre alambics traditionnels qui permettent une distillation méticuleuse, donnant naissance à plusieurs expressions raffinées réparties dans trois séries principales. Le caractère du Lagavulin est à la fois puissant et complexe, avec une signature gustative marquée par des saveurs marines iodées, légèrement médicinales et des notes de goudron fumé, faisant de ce Single Malt un incontournable pour les connaisseurs en quête d'authenticité et de profondeur aromatique.
Tourbé