LAGAVULIN - 16 let - 43% obj.
Lagavulin je ikonická palírna nacházející se na jižním pobřeží ostrova Islay ve Skotsku, oblasti proslulé svými whisky s jedinečnými charakteristikami. Jeho gaelický název znamená "údolí u mlýna", což odráží jeho autentický a tradiční původ. Lagavulin, známý po celém světě, vyrábí výjimečný Single Malt whisky, silně rašelinný a bohatý na silné jodové tóny, vlastnosti, které oslovují milovníky intenzivních mořských chutí. Jako součást prestižní dceřiné společnosti United Distillers pod Diageo byla palírna založena v roce 1816 a je jedním ze tří historických výrobců podél pobřeží mezi vesnicemi Port Ellen a Kildalton, spolu s Ardbegem a Laphroaigem.
Pro zajištění této jedinečné kvality používá Lagavulin výhradně křišťálově čistou vodu z nedalekých Solum Lochs, zatímco sladovaný ječmen pochází ze zařízení v Port Ellen v bezprostřední blízkosti. Palírna disponuje čtyřmi tradičními kotli, které umožňují pečlivou destilaci a vedou k několika rafinovaným výrazům rozděleným do tří hlavních sérií. Charakter Lagavulinu je zároveň silný a složitý, s chuťovým profilem označeným mořskými jodovými chutěmi, mírně léčivými tóny a kouřovými dehtovými náznaky, což činí tento Single Malt nezbytností pro znalce hledající autentičnost a aromatickou hloubku.
Rašelinný