Hontambère – RAC Spirits – Armagnac Ténarèze – 2008 – Colombard – Single Cask #C1 – 53,3 %
Eingebettet in Castelnau d'Auzan, im Herzen der Region Ténarèze , verkörpert die Brennerei Hontambère das Erbe und die Modernität des Armagnac . Das von Cindy Crighton (Direktorin) und Sylvain Lafargue (Brenner und Kellermeister) gegründete Haus baut die vier emblematischen Rebsorten des Terroirs an: Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche und Colombard. Das Eau-de-vie, das vor Ort in einer jahrhundertealten Armagnac-Brennblase destilliert wird, stammt ausschließlich aus dem eigenen Weinberg. Als echter Akteur in der handwerklichen Szene ist Hontambère sowohl ein unabhängiger Produzent als auch Abfüller. Seine Sammlung umfasst auch seltene Chargen anderer emblematischer Häuser, wie beispielsweise der renommierten Brennerei Pouchégu. Heute lagern über 550 Fässer in den Kellern des Anwesens, lebende Zeugen einer in der Zeit verwurzelten Tradition.
Dieses Single Cask #C1 wurde im Dezember 2008 in Colombard destilliert und 17 Jahre lang in einem trockenen Keller gelagert. Von diesem kostbaren Armagnac, der mit 53,3 % Fassstärke abgefüllt wird, gibt es nur 200 Exemplare .
Von Anfang an eine auffallende Lebhaftigkeit: Kandierte Zitrusfrüchte und Orangenschale vermischen sich mit der Zartheit reifer Pflaumen. Im Herzen des Gaumens entfaltet sich eine würzige Süße, unterstützt von einer feinen, präzisen Holznote, ohne jemals zu dominieren. Im Abgang verlängert eine salzige Spannung das Erlebnis und enthüllt die mineralische Signatur von trockenem Chai – eine seltene Balance zwischen Energie und Tiefe.
