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Hontambère - RAC Spirits - Armagnac Ténarèze - 2008 - Colombard - Single Cask #C1 - 53,3%
Situata a Castelnau d'Auzan, nel cuore della regione del Ténarèze , la distilleria Hontambère incarna la tradizione e la modernità dell'Armagnac . Fondata da Cindy Crighton (direttrice) e Sylvain Lafargue (distillatore e capo cantiniere), la casa coltiva i quattro vitigni emblematici del terroir: Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche e Colombard. L'acquavite, distillata in loco in un alambicco centenario per Armagnac, proviene esclusivamente dai vigneti della tenuta. Vera protagonista della scena artigianale, Hontambère è sia produttore che imbottigliatore indipendente. La sua collezione comprende anche lotti rari di altre case emblematiche, come la rinomata distilleria Pouchégu. Oggi, oltre 550 botti riposano nelle cantine della proprietà, testimoni viventi di una tradizione radicata nel tempo.
Questo Single Cask #C1 è stato distillato nel dicembre 2008 da Colombard , poi invecchiato per 17 anni in una cantina asciutta. Imbottigliato a 53,3% vol. di botte, esistono solo 200 esemplari di questo prezioso Armagnac.
" Fin dall'inizio, una sorprendente vivacità: agrumi canditi e scorza d'arancia si fondono con la delicatezza delle prugne mature. Il cuore del palato dispiega una dolcezza speziata, sostenuta da una fine e precisa nota legnosa, senza mai prevalere. Sul finale, una tensione salina prolunga l'esperienza, rivelando la firma minerale del chai secco: un raro equilibrio tra energia e profondità."
