Hontambère - RAC Spirits - Armagnac Ténarèze - 2008 - Colombard - Single Cask #C1 - 53,3%
Situada em Castelnau d’Auzan, no coração da região da Ténarèze, a destilaria Hontambère representa a herança e a modernidade do Armagnac. Fundada por Cindy Crighton (diretora) e Sylvain Lafargue (destilador e mestre de adega), a casa cultiva as quatro castas emblemáticas do terroir: Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche e Colombard. A aguardente, destilada no local em um alambique centenário de Armagnac, provém exclusivamente do vinhedo da propriedade. Verdadeiro ator da cena artesanal, Hontambère é ao mesmo tempo produtor e engarrafador independente. Sua coleção também inclui lotes raros provenientes de outras casas emblemáticas, como a renomada destilaria Pouchégu. Hoje, mais de 550 barris repousam nas adegas da propriedade, testemunhas vivas de uma tradição enraizada no tempo.
Este Single Cask #C1 foi destilado em dezembro de 2008 a partir de Colombard, e envelhecido por 17 anos em uma adega seca. Engarrafado bruto de barril a 53,3%, existem apenas 200 exemplares deste precioso Armagnac.
"Desde a entrada, uma vivacidade impressionante: frutas cítricas cristalizadas e cascas de laranja misturam-se à doçura das ameixas bem maduras. O coração do paladar revela uma doçura picante, sustentada por uma madeira fina, precisa, sem jamais dominar. No final, uma tensão salgada prolonga a experiência, revelando a assinatura mineral da adega seca — um equilíbrio raro entre energia e profundidade."
