Whisky Français-Domaine des Hautes Glaces - Moissons Single Malt - Organic - Batch 4 - 44.8% - Clos des Spiritueux

Domaine des Hautes Glaces - Moissons Single Malt - Organic - Batch 4 - 44.8%
Whisky

Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Conditionnement : Sans coffret - Sans carton
Mode de culture : Bio
Origine : Whisky

A l'unité

89.00 € TTC
74.17 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

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Domaine des Hautes Glaces - Moissons Single Malt - Organic - Batch 4 - 44.8%

Le Domaine des Hautes Glaces se situe à 896 mètres d’altitude dans le Massif du Dévoluy, dans les Hautes-Alpes. Il a été créé en 2009 par Frédéric Revol, ingénieur agronome spécialisé dans la gestion du vivant. Sa volonté est de créer des whiskies d’excellence qui favorisent la fertilité des sols et minimisent l’empreinte carbone. À ce jour, la distillerie maîtrise toutes les étapes de la production, intégralement en agriculture biologique. Les céréales proviennent de 5 parcelles aux propriétés climatiques et géologiques différentes. La fermentation dure approximativement une semaine et la distillation est effectuée dans deux paires d’alambics charentais à flamme nue : un wash still de 2.500 litres et un spirit still de 700 litres.

Moissons est un whisky d’orge issu de l’agriculture biologique. Il est distillé deux fois en alambics à repasse chauffés au feu de bois. Le whisky est vieilli en fûts de chêne variés (not. Petrea & Robur).

Non Tourbé

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.