Copalli - Ron Blanco Orgánico - 42% en Clos des Spiritueux
La destilería Copalli se establece en el corazón de la exuberante selva tropical de Belice, un refugio de naturaleza preservada que moldea la identidad notable de sus rones artesanales. Animada por una filosofía decididamente sostenible y certificada orgánicamente, la casa Copalli se compromete con una cadena de producción eco-responsable donde cada etapa valora la biodiversidad y el respeto al ecosistema local. La caña de azúcar, cultivada sin pesticidas ni fertilizantes químicos, se cosecha manualmente y luego se prensa inmediatamente en el lugar para garantizar la frescura óptima del jugo puro. La destilación — una alianza entre un alambique de columna y un alambique tradicional — ilustra un saber hacer artesanal único que combina precisión y respeto por las tradiciones. Copalli también se distingue por un fuerte compromiso ambiental: uso de energías renovables, reciclaje completo de los residuos de caña, gestión ecológica integral. El Ron Blanco Orgánico Copalli 42% ofrecido por Clos des Spiritueux encarna la exigencia de un espirituoso contemporáneo, auténtico, profundamente arraigado en un terruño tropical de excepción y reconocido por los aficionados exigentes de rones premium y orgánicos.
El Ron Blanco Orgánico Copalli 42% se elabora exclusivamente a partir de jugo puro de caña recién prensado, destilado lentamente para sublimar toda la riqueza aromática del vegetal. Su fermentación corta, perfectamente controlada, permite revelar un perfil organoléptico expresivo, de gran franqueza y perfecta limpidez. Gracias al dominio combinado del alambique tradicional y de la columna, este ron ofrece el equilibrio ideal entre redondez, vivacidad y precisión aromática. Estrictamente sin aditivos ni azúcares añadidos, refleja la transparencia y autenticidad promovidas por Clos des Spiritueux para sus espirituosos de excepción. Su reducción cuidadosa al 42% otorga al ron un carácter armonioso, accesible, conservando una intensidad aromática y una frescura exaltadas. Esta filosofía hace del Copalli Blanco un ron tan cómodo en mixología — para un ti punch, daiquiri o cóctel tropical casero — como en degustación pura, revelando la finura de su origen orgánico y su elaboración ética y sostenible.
En la degustación, el Ron Blanco Orgánico Copalli 42% seduce con un color límpido y brillante. La nariz explota de frescura: caña tonificante, clorofila, notas florales refinadas y cáscara de cítricos forman un bouquet aromático vibrante. La boca, amplia y vivificante, está marcada por la frescura vegetal, toques de lima, pimienta blanca y una ligera salinidad, firma de los terruños de Belice con influencias marinas. La textura flexible y enérgica destaca la pureza del ron, su equilibrio natural y su final largo, limpio y agradablemente especiado, donde la caña crujiente vuelve a aparecer. Este ron blanco premium, seleccionado por Clos des Spiritueux, es perfecto para cócteles exclusivos, acompaña idealmente ceviches, frutas exóticas, sashimis o platos iodados, donde su frescura natural realza cada combinación gourmet. Una elección imprescindible para los aficionados que buscan un ron blanco orgánico, responsable e intensamente aromático disponible en Clos des Spiritueux, su referencia en espirituosos de excepción.
