CLYNELISH 14 años - 46% en Clos des Spiritueux
Descubra Clynelish 14 años, un icónico single malt escocés, disponible en Clos des Spiritueux, su fuente online de whisky excepcional. Ubicada en Brora, en la escarpada costa de Sutherland, la destilería Clynelish encarna la elegancia marítima de las Tierras Altas del Norte. Conocida por su distintiva textura cerosa, su refinada salinidad y su frescura cítrica, Clynelish ofrece una experiencia aromática única, codiciada tanto por entendidos como por expertos en mezclas. La influencia del aire salado, los vientos costeros y una cuidadosa fermentación dan como resultado un perfil preciso y complejo, sello distintivo de la destilería.
Esta edición de 14 años se elabora principalmente con barricas de roble americano que anteriormente contenían bourbon, con algunas barricas de relleno para preservar la armonía del whisky. La lenta destilación en alambiques de cuello largo y cónico realza la pureza de los aromas. El envejecimiento prolongado junto al mar refina la estructura y concentra la complejidad de los sabores. Su embotellado del 46 % sin filtración en frío garantiza potencia aromática y riqueza en el paladar. El Clynelish 14 años, ofrecido por Clos des Spiritueux, seduce por su autenticidad y nobleza.
En nariz, se revelan vibrantes aromas a ralladura de limón, manzana amarilla madura y cera de abeja, seguidos de sutiles notas de pera, miel delicada y un toque salino. Finos toques de flores blancas, malta dorada y un toque de humo lejano envuelven este complejo bouquet. En boca, el ataque es con cuerpo, con notas cítricas y de cera, para luego revelar una paleta gourmet de cebada malteada, vainilla sutil y pimienta blanca. La textura, aceitosa y sedosa, se sustenta con una mineralidad marítima. El final, largo y elegante, deja persistentes sabores a cáscara de naranja, sal ligera, cera y un sutil toque especiado, prolongando la sensación de frescura.
Ideal para una comida, Clynelish 14 Años marida a la perfección con salmón ahumado, vieiras selladas, queso cheddar curado, queso Comté de 24 meses o ave asada con limón y tomillo. También marida de maravilla con chocolate negro con flor de sal. Para una degustación óptima, sírvalo en una copa tulipán a una temperatura entre 16 y 18 °C. Unas gotas de agua realzarán sus notas cerosas y alimonadas. Encuentre Clynelish 14 Años en Clos des Spiritueux, el experto en licores finos y excepcionales.
