Cihuatan - Cinabrio - 12 ans - 40%
Cihuatan est une marque emblématique de rhum premium originaire d'El Salvador, un joyau méconnu en Amérique Centrale. Fondée en 2004 par un collectif d'entrepreneurs passionnés par la tradition du rhum et le riche héritage salvadorien, cette distillerie incarne l’excellence et l’authenticité. Le nom Cihuatan rend hommage à une ancienne cité maya située à l’ouest d’El Salvador, autrefois un centre religieux et culturel majeur pour les Mayas. Chaque rhum Cihuatan est élaboré avec soin à partir de mélasse pure et d’eau de source cristalline issue de la région préservée de Chalatenango. La distillation s’effectue dans des alambics en cuivre traditionnels, garantissant finesse et pureté. Le vieillissement s’opère en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon, conférant à chaque bouteille des arômes riches et complexes. Par ailleurs, la marque est activement engagée dans des initiatives de développement durable, visant à protéger l’environnement local et à soutenir la communauté rapprochée, renforçant ainsi son positionnement responsable et éthique.
Le nom " Cinabrio" tire son inspiration de la teinte rouge vif du cinabre, un minéral précieux utilisé par les anciens Mayas comme pigment sacré. Cette couleur incarnait Kinich Ahau, le dieu maya du soleil, symbole de lumière et de puissance. Le rhum Cinabrio est un produit d’exception, vieilli pendant 12 ans dans des fûts de chêne américain ex-Bourbon, développant ainsi une palette aromatique intense et équilibrée, idéale pour les connaisseurs à la recherche d’une expérience sensorielle unique.