Cihuatan - Cinabrio - 12 anos - 40%
Cihuatan é uma marca emblemática de rum premium originária de El Salvador, uma joia pouco conhecida na América Central. Fundada em 2004 por um coletivo de empreendedores apaixonados pela tradição do rum e pelo rico patrimônio salvadorenho, esta destilaria incorpora excelência e autenticidade. O nome Cihuatan homenageia uma antiga cidade maia localizada a oeste de El Salvador, outrora um importante centro religioso e cultural para os Maias. Cada rum Cihuatan é cuidadosamente elaborado a partir de melaço puro e água cristalina de nascente proveniente da região preservada de Chalatenango. A destilação ocorre em alambiques tradicionais de cobre, garantindo finesse e pureza. O envelhecimento é feito em barris de carvalho americano que anteriormente continham Bourbon, conferindo a cada garrafa aromas ricos e complexos. Além disso, a marca está ativamente envolvida em iniciativas de desenvolvimento sustentável, visando proteger o meio ambiente local e apoiar a comunidade próxima, reforçando assim seu posicionamento responsável e ético.
O nome "Cinabrio" inspira-se na tonalidade vermelho-vivo do cinábrio, um mineral precioso usado pelos antigos Maias como pigmento sagrado. Essa cor personificava Kinich Ahau, o deus maia do sol, símbolo de luz e poder. O rum Cinabrio é um produto excepcional, envelhecido por 12 anos em barris de carvalho americano ex-Bourbon, desenvolvendo assim uma paleta aromática intensa e equilibrada, ideal para conhecedores que buscam uma experiência sensorial única.