Cihuatan - Cinabrio - 12 let - 40%
Cihuatan je ikonická prémiová značka rumu pocházející ze Salvadoru, neznámého klenotu ve Střední Americe. Založena v roce 2004 kolektivem podnikatelů vášnivých pro tradici rumu a bohaté salvadorské dědictví, tato palírna představuje dokonalost a autentičnost. Název Cihuatan vzdává hold starobylému mayskému městu na západě Salvadoru, které bylo kdysi významným náboženským a kulturním centrem Mayů. Každý rum Cihuatan je pečlivě vyráběn z čisté melasy a křišťálově čisté pramenité vody z chráněného regionu Chalatenango. Destilace probíhá v tradičních měděných kotlích, což zaručuje jemnost a čistotu. Zrání probíhá v sudech z amerického dubu, které dříve obsahovaly bourbon, což každé lahvi dodává bohaté a komplexní aroma. Navíc je značka aktivně zapojena do iniciativ udržitelného rozvoje, jejichž cílem je chránit místní životní prostředí a podporovat blízkou komunitu, čímž posiluje svůj odpovědný a etický postoj.
Název "Cinabrio" je inspirován jasně červeným odstínem cinabaritu, vzácného minerálu používaného starými Mayi jako posvátný pigment. Tato barva zosobňovala Kinich Ahau, mayského boha slunce, symbol světla a síly. Rum Cinabrio je výjimečný produkt, zráný po dobu 12 let v sudech z amerického dubu, které dříve obsahovaly bourbon, čímž rozvíjí intenzivní a vyváženou aromatickou paletu, ideální pro znalce hledající jedinečný smyslový zážitek.