Château RAUZAN-GASSIES 1998
In Margaux gehört Château Rauzan-Gassies zum historischen Erbe der Appellation und hat seinen Ursprung im alten Anwesen Rauzan, das im 17. Jahrhundert gegründet wurde, bevor es nach und nach aufgeteilt wurde. Als Zweiter Grand Cru klassifiziert im Jahr 1855, profitiert das Château von tiefen Kieshängen, die besonders für Cabernet Sauvignon geeignet sind, ergänzt durch tonhaltigere Bereiche, die für Merlot günstig sind. Das Anwesen gehört seit 1946 der Familie Quié, die im Laufe der Jahrzehnte umfangreiche Arbeiten zur Umstrukturierung des Weinbergs und Modernisierung der Anlagen durchgeführt hat. Die traditionelle Rebsortenmischung legt großen Wert auf Cabernet Sauvignon, dessen Struktur und Frische das Rückgrat des Weins bilden, während Merlot mehr Geschmeidigkeit und Fülle bringt. Petit Verdot ergänzt das Ensemble mit würzigen Nuancen und zusätzlicher Tiefe. Der Jahrgang 1998, der besonders auf der rechten Uferseite berühmt ist, bietet auf der linken Uferseite ein klassischeres Profil mit strukturierten Cabernets und einer allmählichen Entwicklung. Nach mehr als fünfundzwanzig Jahren in der Flasche befindet sich Rauzan-Gassies 1998 nun in einer Phase voller Reife, in der die Frucht langsam zugunsten eines raffinierten tertiären Ausdrucks zurücktritt.
Die Assemblage des Jahrgangs basiert auf den traditionellen Rebsorten des Anwesens, dominiert von Cabernet Sauvignon und Merlot, mit einem Zusatz von Petit Verdot. Cabernet Sauvignon bietet ein gerades und anhaltendes Gerüst, geprägt von gereifter Schwarzer Johannisbeere, Zeder und Graphit. Merlot bereichert den Mittelteil mit einer weicheren Textur, mit Nuancen von Pflaume und reifen schwarzen Früchten. Petit Verdot tritt diskreter auf, trägt aber zum würzigen Register und zur Gesamtstruktur bei. Die verschiedenen Partien werden separat vinifiziert, bevor sie verschnitten werden, um die charakteristischen Merkmale der verschiedenen Parzellen zu bewahren. Die Reifung in französischen Eichenfässern begleitet dann die Struktur und ermöglicht es den Tanninen, sich während der Lagerung allmählich zu integrieren. Heute zeigt der Wein eine geschmeidigere Architektur, getragen von einer Frische, die noch ausreicht, um Gleichgewicht und Länge zu erhalten.
Die Farbe zeigt ein gereiftes Granatrot mit rubin- und ziegelroten Nuancen, die am Rand stärker ausgeprägt sind. Die Nase entwickelt Aromen von reifer Schwarzer Johannisbeere, Pflaume und schwarzer Kirsche, begleitet von Zeder, blondem Tabak und getrockneter Veilchenblüte. Mit Belüftung treten nach und nach feines Leder, Unterholz, Lakritz, süße Gewürze und dezente Trüffelnoten hervor. Der Gaumen ist geschmeidig und harmonisch, mit heute weitgehend verschmolzenen Tanninen, die eine seidige Textur verleihen. Die gereifte Frucht wird von einer schönen Frische getragen, während Tabak-, Graphit- und feine Erdnoten allmählich übernehmen. Der Abgang ist elegant und anhaltend, in einem vollreifen Stil, typisch für Margaux-Weine mit guter Entwicklung. Château Rauzan-Gassies 1998 begleitet geröstete Taube, Rinderfilet mit Steinpilzen, Lammkarree, Federwild oder raffinierte Küche rund um die schwarze Trüffel.
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
