Château LABÉGORCE 2020
In Margaux nimmt Château Labégorce ein historisches Weinbergsgelände ein, das sich über mehrere Bereiche der Appellation erstreckt, zwischen Kieshügeln und tonig-sandigen Böden. Das Anwesen gehört der Familie Perrodo, die nach und nach verschiedene Weinbaugebiete zusammengeführt und umstrukturiert hat, um dem Weingut Kohärenz und eine starke Identität zu verleihen. Cabernet Sauvignon findet auf den Kiesböden die notwendigen Bedingungen, um Finesse, Struktur und Länge zu entwickeln, während Merlot mehr Fleisch und Geschmeidigkeit bringt. Cabernet Franc und Petit Verdot vervollständigen die Rebsortenmischung und tragen zur aromatischen Komplexität des Ganzen bei. Die Arbeit in Parzellen ermöglicht es, die Erntetermine und Vinifizierungen an die Persönlichkeit jedes Terroirs anzupassen. Der Stil von Labégorce bevorzugt einen großzügigen Ausdruck von Margaux, bewahrt jedoch die florale Dimension und die tanninfeine Charakteristik der Appellation. Der Jahrgang 2020, sonnig und konzentriert, ergibt hier einen tiefgründigen und reifen Wein, ohne die für sein Gleichgewicht notwendige Frische zu verlieren.
Château Labégorce 2020 besteht aus 50 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot. Cabernet Sauvignon liefert ein gerades, strukturiertes und anhaltendes Gerüst, während Merlot das Mundgefühl mit einer volleren und samtigen Textur bereichert. Cabernet Franc trägt zur floralen Finesse und zu würzigen Nuancen bei, während Petit Verdot diskret Farbe und Tiefe verstärkt. Die verschiedenen Partien werden separat vinifiziert, um ihre Persönlichkeit vor der endgültigen Assemblage zu bewahren. Die Extraktionen werden präzise durchgeführt, um den natürlichen Reichtum des Jahrgangs zu begleiten, ohne die Tannine zu verhärten. Die Reifung in französischen Eichenfässern verfeinert allmählich die Struktur und ermöglicht es der Frucht, ihre Klarheit zu bewahren. Der 2020er besitzt heute eine schöne Dichte, aber seine Frische und die Qualität seines tanninreichen Gerüsts erlauben eine lange Entwicklung in der Flasche.
Die Farbe zeigt ein tiefes Granatrot mit noch kräftigen purpurnen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Cassis, Brombeere und schwarzer Kirsche, begleitet von Veilchen, Zeder und Lakritz. Die Belüftung lässt nach und nach Kakao, Graphit, feinen Tabak und Nuancen von süßen Gewürzen erscheinen. Der Gaumen ist breit und samtig, mit reifen und präzisen Tanninen, die die Substanz strukturieren, ohne ihre Geschmeidigkeit zu nehmen. Merlot bringt eine fleischige Tiefe, während Cabernet Sauvignon Schwung und anhaltende Frische bis zum Abgang bewahrt. Dieser verlängert sich auf schwarze Früchte, Gewürze, Graphit und eine leichte florale Nuance in einem noch jungen, aber bereits harmonischen Gesamtbild. Château Labégorce 2020 begleitet einen gerösteten Lammrücken, ein Rinderfilet mit Steinpilzen, eine Taube, eine Entenbrust oder Kalbfleisch mit Morcheln.
Rebsorten: 50 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 3 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot
