Château RAUZAN-SÉGLA 1996
In Margaux nimmt Château Rauzan-Ségla einen der renommiertesten historischen Terroirs der Appellation ein. Zweiter Grand Cru Classé von 1855, basiert das Anwesen auf tiefen Kieskämmen, die dem Cabernet Sauvignon ein besonders günstiges Umfeld für eine langsame und gleichmäßige Reifung bieten. Merlot ergänzt dieses Gerüst mit mehr Fleisch, während Cabernet Franc und Petit Verdot zur allgemeinen Komplexität der Cuvée beitragen. Der Jahrgang 1996 gehört zu einem großartigen Cabernet-Jahr im Médoc, geprägt von bemerkenswerter Reife und Frische, die Weine hervorgebracht hat, die für eine sehr lange Entwicklung gebaut sind. Rauzan-Ségla zeigt dann einen klassischen Margaux-Stil, der aromatische Finesse, Struktur und Zurückhaltung verbindet, anstatt sofort demonstrativen Reichtum. Nach drei Jahrzehnten in der Flasche nimmt diese Architektur heute eine besonders interessante Dimension an, mit einem weitgehend geglätteten Tanningerüst und einer voll entwickelten tertiären Palette. Eine gut erhaltene Flasche kann noch eine bemerkenswerte Kohärenz zwischen gereiftem Frucht, Frische und Tiefe bieten.
Château Rauzan-Ségla 1996 basiert auf einer von Cabernet Sauvignon dominierten Cuvée, die hauptsächlich durch Merlot und in bescheideneren Anteilen durch die anderen traditionellen Rebsorten des Weinbergs ergänzt wird. Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein seine Rückgrat, Noten von schwarzer Johannisbeere, Graphit und Zeder, während Merlot mehr Geschmeidigkeit im mittleren Gaumen gibt. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise, um die Persönlichkeit der verschiedenen Bereiche vor der Zusammensetzung der Endmischung zu bewahren. Die Reifung in französischen Eichenfässern begleitet dann die Struktur und ermöglicht es den Tanninen, sich langsam zu integrieren. Der Jahrgang 1996 zeichnet sich durch eine geradere und frischere Konstruktion als die großen sonnigen Jahre aus, wobei die Säure eine entscheidende Rolle für seine Alterungsfähigkeit spielte. Die Zeit hat nun den Holzeindruck integriert und die ursprüngliche Struktur geglättet. Der Wein befindet sich in einer fortgeschrittenen Reifephase, in der die aromatische Komplexität nun über die reine Intensität der Frucht dominiert.
Die Farbe zeigt heute ein tiefes Granat mit rubinfarbenen Nuancen und leicht ziegelroten Tönen am Rand. Die Nase verbindet reife schwarze Johannisbeere, schwarze Pflaume und Kirsche mit Noten von Veilchen, Zeder und blondem Tabak. Mit Belüftung treten Unterholz, feines Leder, Lakritz, süße Gewürze und zarte Trüffelnuancen hervor. Der Gaumen behält ein schönes Gerüst, aber die Tannine sind jetzt weitgehend verschmolzen und verleihen dem Wein eine seidige Textur. Eine anhaltende Frische erhält die Länge und balanciert perfekt das reifere Register von schwarzen Früchten, Tabak und Graphit. Der Abgang bleibt lang, raffiniert und tief medocainisch, mit einer Eleganz, die besonders treu zu Margaux ist. Château Rauzan-Ségla 1996 begleitet einen gebratenen Taubenbraten, ein Rinderfilet mit Steinpilzen, ein Lammkarree, Federwild oder eine raffinierte Küche rund um die schwarze Trüffel.
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
