Castello Maucaillou 2023
Château Maucaillou, fondato nel 1875 a Moulis-en-Médoc, incarna da oltre un secolo la precisione e la generosità dei grandi vini del Médoc. Situata su una collina ghiaiosa tipica del terroir di Moulis, la tenuta beneficia di un terreno che mescola ghiaia, argilla e calcare, offrendo una maturazione costante e una struttura naturalmente equilibrata. Sotto la guida della famiglia Dourthe, Maucaillou persegue una ricerca dell'eccellenza che coniuga la tradizione bordolese con il rigore contemporaneo.
L'annata 2023 si distingue per la sua freschezza ed eleganza, frutto di un'estate temperata e di vendemmie tardive in un clima asciutto e luminoso. L'assemblaggio combina Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, vinificati separatamente prima di essere parzialmente affinati in botti di rovere francese. Il risultato: un vino armonioso ed espressivo, perfettamente fedele allo stile della casa, al tempo stesso strutturato e seducente.
Al naso rivela intensi aromi di ribes nero, amarena e violetta, impreziositi da sfumature di spezie dolci e cedro. Al palato, la consistenza è morbida, bilanciata da una fine trama tannica e da una bella vivacità. Il palato centrale rivela un corpo pieno e ampio, sostenuto da una freschezza che allunga il finale. Questo si esprime attraverso note di frutti neri, moka e liquirizia, caratterizzate dalla purezza del Cabernet.
Un vino da piacere e da invecchiamento, da gustare fin da giovane con carni rosse alla griglia, petto d'anatra o un tagliere di formaggi stagionati. Servire tra i 16 e i 17°C.
Varietà di uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
