Château Maucaillou 2023
Château Maucaillou, založené v roce 1875 v Moulis-en-Médoc, již více než století ztělesňuje přesnost a štědrost velkých vín z Médocu. Nachází se na štěrkové vyvýšenině typické pro terroir Moulis, kde má vinařství půdu kombinující štěrk, jíly a vápenec, což nabízí homogenní zrání a přirozeně vyváženou strukturu. Pod vedením rodiny Dourthe pokračuje Maucaillou v honbě za dokonalostí, která spojuje bordelaiskou tradici s moderní přísností.
Ročník 2023 se vyznačuje svou svěžestí a elegancí po roce poznamenaném mírným létem a pozdní sklizní za suchého a slunečného počasí. Složení spojuje Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot, které byly vinifikovány odděleně před částečným zráním v sudech z francouzského dubu. Výsledek: harmonické, expresivní víno, které je dokonale věrné stylu domu, zároveň strukturované a svůdné.
Vůně odhaluje intenzivní aroma černého rybízu, černých třešní a fialek, zvýrazněné tóny jemného koření a cedru. V chuti je textura jemná, vyvážená jemnou tříslovinovou strukturou a krásnou živostí. Střed chuti odhaluje plné, široké tělo, podpořené svěžestí, která prodlužuje závěr. Ten se projevuje tóny černého ovoce, moka a lékořice, poznamenanými čistotou Cabernetu.
Víno pro potěšení i archivaci, k vychutnání již v mládí s grilovaným červeným masem, kachním prsem nebo sýrovým talířem s vyzrálými sýry. Podávejte při 16–17 °C.
Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
