Château Maucaillou 2023
Château Maucaillou, fondé en 1875 à Moulis-en-Médoc, incarne depuis plus d’un siècle la précision et la générosité des grands vins du Médoc. Situé sur une croupe graveleuse typique du terroir de Moulis, le domaine bénéficie d’un sol mêlant graves, argiles et calcaires, offrant des maturités homogènes et une structure naturellement équilibrée. Sous la direction de la famille Dourthe, Maucaillou poursuit une quête d’excellence alliant tradition bordelaise et rigueur contemporaine.
Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et son élégance, après une année marquée par un été tempéré et des vendanges tardives sous un climat sec et lumineux. L’assemblage associe Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, vinifiés séparément avant un élevage partiel en barriques de chêne français. Le résultat : un vin harmonieux, expressif et parfaitement fidèle au style maison, à la fois structuré et séducteur.
Le nez dévoile des arômes intenses de cassis, de cerise noire et de violette, rehaussés de nuances d’épices douces et de cèdre. En bouche, la texture est souple, équilibrée par une trame tannique fine et une belle vivacité. Le milieu de bouche révèle une matière pleine, ample, soutenue par une fraîcheur qui allonge la finale. Celle-ci s’exprime sur des notes de fruits noirs, de moka et de réglisse, marquées par la pureté du Cabernet.
Un vin de plaisir et de garde, à déguster dès sa jeunesse sur une viande rouge grillée, un magret de canard ou un plateau de fromages affinés. Servir entre 16 et 17°C.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
