BUNNAHABHAIN - 10 ans - Millésime 2009 - Artist 10th Anniversary - 67.1%
Née en 2011, la collection Artist présente chaque année une sélection exclusive de whiskies d'exception triés sur le volet par La Maison du Whisky, reconnue pour son expertise et sa passion. Ces Single Malts rares et prestigieux se distinguent par leurs étiquettes artistiques uniques, réalisées par des créateurs renommés. En 2020, la série Artist fête ses 10 ans d’excellence avec une édition spéciale réunissant les distilleries les plus emblématiques du whisky écossais. L’identité visuelle de cette prestigieuse collection est signée Sei Arimori, diplômé de l’université des Beaux-Arts de Tokyo, célèbre pour ses œuvres abstraites mêlant la technique ancestrale de la tempera à l’œuf à l’application délicate de feuilles d’or et d’argent, apportant un esthétisme raffiné à chaque bouteille.
La Distillerie Bunnahabhain est située sur l'île mythique d’Islay (prononcée « Ayla ») en Écosse, une région réputée pour son terroir unique et son savoir-faire ancestral. Fondée en 1881 par William Robertson en collaboration avec William et James Greenlees, cette distillerie perpétue une tradition d’excellence depuis plus d’un siècle. Dès 1883, Bunnahabhain se forge une solide réputation, consolidée dans les années 1960 avec le doublement de ses alambics pour répondre à la demande croissante. Malgré une interruption temporaire dans les années 1980 due à une contraction du marché, la production reprendra rapidement, assurant ainsi la pérennité de la marque. Devenue propriété du groupe Distell en 2013, Bunnahabhain met un point d’honneur à élaborer ses Single Malts à partir d’orge maltée légèrement tourbée combinée à de l’eau pure de source « Margadale ». La fermentation s’effectue dans des cuves en pins de l’Oregon, garantissant des arômes authentiques. Fidèle à son identité, Bunnahabhain refuse toute filtration à froid, ce qui permet de conserver la richesse naturelle et la profondeur aromatique de ses whiskies. Contrairement aux autres Single Malts d’Islay, les whiskies Bunnahabhain se caractérisent par une tourbe subtile et une fumée délicate, apportant ainsi une élégance unique à chaque expression.
Cette cuvée emblématique de Bunnahabhain a été distillée en 2009 et vieillie patiemment dans un fût ayant contenu du Sherry, conférant au whisky des notes riches, fruitées et épicées. Ce Single Cask (#900086) a bénéficié d’un vieillissement de plus de 10 ans, délivrant une intensité exceptionnelle avec un taux d’alcool remarquable de 67,1 %. Au total, seulement 589 bouteilles ont été produites, faisant de ce millésime une rareté précieuse à découvrir absolument.
Tourbé légèrement (3 ppm) pour un équilibre parfait entre finesse et caractère.
