BUNNAHABHAIN - 10 let - Ročník 2009 - Artist 10th Anniversary - 67,1% ABV
Založena v roce 2011, kolekce Artist každoročně představuje exkluzivní výběr výjimečných whisky pečlivě vybraných La Maison du Whisky, známou svou odborností a vášní. Tyto vzácné a prestižní Single Malty vynikají svými jedinečnými uměleckými etiketami, vytvořenými renomovanými tvůrci. V roce 2020 slaví série Artist své 10 let excelence speciálním vydáním, které spojuje nejvýznamnější palírny skotské whisky. Vizuální identitu této prestižní kolekce podepsal Sei Arimori, absolvent Tokijské univerzity umění, známý svými abstraktními díly kombinujícími starodávnou techniku tempery na vejci s jemnou aplikací zlatých a stříbrných listů, což každé lahvi dodává rafinovanou estetiku.
Palírna Bunnahabhain se nachází na mytickém ostrově Islay (vyslovuje se "Ayla") ve Skotsku, oblasti proslulé svým jedinečným terroirem a starobylým řemeslným uměním. Založena v roce 1881 Williamem Robertsonem ve spolupráci s Williamem a Jamesem Greenleesovými, tato palírna udržuje tradici excelence již více než století. Již v roce 1883 si Bunnahabhain vybudovala pevnou reputaci, která byla v 60. letech posílena zdvojnásobením počtu kotlů, aby vyhověla rostoucí poptávce. Navzdory dočasnému přerušení v 80. letech kvůli poklesu trhu byla výroba rychle obnovena, což zajistilo kontinuitu značky. Od roku 2013 je vlastněna skupinou Distell a Bunnahabhain si zakládá na výrobě svých Single Maltů z jemně rašelinového sladu v kombinaci s čistou pramenitou vodou z "Margadale." Fermentace probíhá v dubových kádích z oregonského borovice, což zaručuje autentické aroma. Věrná své identitě Bunnahabhain odmítá jakoukoli studenou filtraci, což umožňuje zachovat přirozenou bohatost a aromatickou hloubku svých whisky. Na rozdíl od ostatních Single Maltů z Islay se whisky Bunnahabhain vyznačují jemnou rašelinou a delikátním kouřem, což každému projevu dodává jedinečnou eleganci.
Tato ikonická várka Bunnahabhain byla destilována v roce 2009 a trpělivě zrála v sudu po Sherry, který whisky propůjčil bohaté, ovocné a kořeněné tóny. Tento Single Cask (#900086) zrával více než 10 let a nabízí výjimečnou intenzitu s pozoruhodným obsahem alkoholu 67,1 %. Celkem bylo vyrobeno pouze 589 lahví, což z této ročníkové edice činí vzácnou raritu, kterou stojí za to objevit.
Jemně rašelinový (3 ppm) pro dokonalou rovnováhu mezi jemností a charakterem.
