BUNNAHABHAIN - 10 anos - Vintage 2009 - Artist 10º Aniversário - 67,1%
Nascida em 2011, a linha Artist revela todos os anos uma coleção de whiskies excepcionais selecionados com o maior rigor pela La Maison du Whisky. Estes Single Malts exclusivos distinguem-se pelos seus rótulos criados por artistas. Em 2020, a série Artist celebra os seus 10 anos com uma seleção de Single Malts que reúne destilarias de renome. A interpretação gráfica desta nova série é assinada por Sei Arimori; formado pela Universidade de Belas Artes de Tóquio, é conhecido pelas suas pinturas abstratas que utilizam a técnica histórica da têmpera a ovo, frequentemente associada à aplicação de folhas de ouro ou prata.
A Destilaria Bunnahabhain situa-se na ilha de Islay (pronunciada "Ayla") na Escócia. A sua história remonta a 1881, quando William Robertson cofundou a destilaria com William e James Greenlees. Em 1883, a produção de whisky da destilaria estava em pleno andamento e, em 1963, a crescente popularidade dos whiskies escoceses levou à duplicação dos seus alambiques. O início dos anos 1980 viu uma queda no mercado de whisky e a destilaria foi encerrada em 1982, mas a produção foi rapidamente retomada dois anos depois. Nos anos seguintes, a Bunnahabhain passou por vários proprietários diferentes antes de ser adquirida pelo grupo Distell em 2013. O processo de fabricação do whisky Bunnahabhain começa com cevada maltada e levemente turfada que é combinada com água de nascente "Margadale" aquecida na cuba para produzir o mosto. A fermentação do mosto ocorre posteriormente em tanques de pinho do Oregon. Nenhum dos whiskies Single Malt escoceses produzidos pela Bunnahabhain é filtrado a frio. Ao contrário da maioria dos whiskies de Islay, os whiskies da Bunnahabhain não são fortemente turfados nem defumados.
Esta expressão de Bunnahabhain foi destilada em 2009 e envelhecida num barril que continha Sherry. Este Single Cask (#900086) envelheceu por mais de 10 anos e produziu 589 garrafas.
Levemente Turfado (3 ppm)
