BIELLE - Liqueur de Gingembre - 40%
La distillerie Bielle, emblématique de l'île de Marie-Galante dans les Antilles françaises, est une référence incontournable dans l'univers des spiritueux d'exception. Fondée en 1769 par Jean-Pierre Bielle, initialement cultivateur de café, la propriété s'est transformée en 1826 grâce à ses fils qui ont créé une raffinerie-sucrerie sur 53 hectares. La production de rhum artisanal au Domaine Bielle débute ainsi au début du 20e siècle, perpétuant un savoir-faire ancestral et une tradition familiale hors du commun. Après une période d'abandon post-Seconde Guerre mondiale, la distillerie est rachetée en 1955 par Paul Rameaux, puis, en 1975, reprise et revitalisée par la SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle). Aujourd'hui, Bielle figure parmi les distilleries les plus renommées des Antilles, célèbre pour la qualité et l'authenticité de ses produits. La canne à sucre utilisée est issue exclusivement de petits producteurs locaux, garantissant une agriculture durable et respectueuse de l'environnement. Le jus de canne est extrait grâce à deux moulins traditionnels avant d'être fermenté pendant 48 heures pour développer ses arômes complexes. La distillation s’effectue avec soin par trois colonnes Savalle en acier inoxydable, assurant une pureté et une finesse exceptionnelles aux liqueurs et rhums produits.
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