Domaine GANEVAT - L'Enfant Terrible - Poulsard - Magnum 2023
La cuvée L’Enfant Terrible – Poulsard 2023 del Domaine Ganevat, ofrecida aquí en formato Magnum, encarna con aún más brillo el espíritu libre y vibrante querido por Jean-François Ganevat. Esta cuvée pone en honor al poulsard, variedad emblemática del Jura, en una interpretación alegre, aérea y profundamente viva. La elección del Magnum refuerza la frescura natural del vino y favorece una evolución más lenta y armoniosa. L’Enfant Terrible reivindica una personalidad franca, espontánea y sin compromisos, fiel a un enfoque artesanal respetuoso de la uva. El trabajo en el viñedo y en la bodega busca preservar la pureza de la fruta y la energía de la añada. La añada 2023 se distingue por su brillo aromático y su gran bebibilidad. Esta cuvée está dirigida a los amantes de tintos finos, digestivos y expresivos.
La nariz es delicada y encantadora, llevada por aromas de frutas rojas frescas que evocan fresa, cereza clara y grosella. Notas florales sutiles aportan finura y ligereza al conjunto. En boca, el ataque es suave y fluido, con una materia ligera y precisa. La acidez fina confiere al vino mucho dinamismo y frescura. Los taninos son muy discretos, perfectamente fundidos, reforzando la sensación de suavidad y golosidad. El poulsard se expresa en un registro aéreo y luminoso, sin perder nunca precisión. El final es fresco, limpio y particularmente refrescante.
L’Enfant Terrible – Poulsard 2023 en Magnum es un vino de placer inmediato, ideal para momentos de compartir, ofreciendo a la vez una buena estructura gracias a su formato generoso. Se degusta gustosamente ligeramente frío para resaltar su frescura y el brillo de la fruta. Esta cuvée ilustra perfectamente la capacidad del Domaine Ganevat para producir vinos accesibles manteniendo una alta exigencia cualitativa. El Magnum acentúa su dimensión convivial y la finura de su evolución. Un poulsard libre, sincero y alegre. Una botella viva, expresiva y terriblemente entrañable.
Variedad de uva: 100 % Poulsard
