Domaine GANEVAT - L'Enfant Terrible - Poulsard - Magnum 2023
A cuvée L’Enfant Terrible – Poulsard 2023 do Domaine Ganevat, aqui apresentada em formato Magnum, encarna com ainda mais brilho o espírito livre e vibrante caro a Jean-François Ganevat. Esta cuvée destaca o poulsard, casta emblemática do Jura, numa interpretação alegre, aérea e profundamente viva. A escolha do Magnum reforça a frescura natural do vinho e favorece uma evolução mais lenta e harmoniosa. L’Enfant Terrible reivindica uma personalidade franca, espontânea e sem compromissos, fiel a uma abordagem artesanal respeitadora da uva. O trabalho na vinha e na adega visa preservar a pureza da fruta e a energia da colheita. A safra de 2023 distingue-se pelo seu brilho aromático e grande bebibilidade. Esta cuvée é destinada aos apreciadores de tintos finos, digestos e expressivos.
O nariz é delicado e encantador, sustentado por aromas de frutos vermelhos frescos que evocam morango, cereja clara e groselha. Notas florais subtis trazem finesse e leveza ao conjunto. Na boca, o ataque é suave e fluido, com uma matéria leve e precisa. A acidez fina confere ao vinho muito dinamismo e frescura. Os taninos são muito discretos, perfeitamente fundidos, reforçando a sensação de suavidade e gourmandise. O poulsard expressa-se num registo aéreo e luminoso, sem nunca perder a precisão. O final é fresco, limpo e particularmente refrescante.
L’Enfant Terrible – Poulsard 2023 em Magnum é um vinho de prazer imediato, ideal para momentos de partilha, oferecendo ao mesmo tempo uma boa estrutura graças ao seu formato generoso. Degusta-se de preferência ligeiramente fresco para realçar a frescura e o brilho da fruta. Esta cuvée ilustra perfeitamente a capacidade do Domaine Ganevat para produzir vinhos acessíveis mantendo uma exigência qualitativa elevada. O Magnum acentua a dimensão convivial e a finesse da evolução. Um poulsard livre, sincero e alegre. Uma garrafa viva, expressiva e terrivelmente cativante.
Casta : 100 % Poulsard
