SPRINGBANK – 10 jaar – Local Barley – Vintage 2015 – Gebotteld 2025 – 55,2%
Ontdek de nieuwe levering bij Clos des Spiritueux: de legendarische Springbank Local Barley 10 jaar editie 2015, gebotteld in 2025 met een alcoholpercentage van 55,2%. Deze uitzonderlijke Schotse single malt is de belichaming van het traditionele vakmanschap van de distilleerderij in Campbeltown. Elke stap, van het zaaien van de lokale gerst tot de distillatie en rijping in zorgvuldig geselecteerde bourbon- en sherryvaten, werd ter plaatse uitgevoerd, wat een zeldzame authenticiteit garandeert. Zijn diepe gouden kleur met koperen reflecties nodigt uit tot proeven. In de neus komt een rijk graanpalet tot uiting met tonen van boterkoek, goudkleurig broodkruim en mout, verheven door frisse aroma's van gekonfijte citroen, gestoofde appel, rijpe peer, aangevuld met accenten van honing, vanille en fijnzinnige ziltige karamel typisch voor de kust van Campbeltown. Een delicate en subtiele maritieme rook vervolledigt dit genereuze en verfijnde boeket, de signatuur van de unieke Springbank-stijl.
In de mond ontvouwt de kracht van 55,2% zich harmonieus met een brede en zijdezachte textuur, zonder enige agressie. Het aromaprofiel wordt intenser met geroosterd mout, romige banketbakkersroom, gekonfijte citrusvruchten en subtiele gele vruchten, ondersteund door een majestueuze houtstructuur die vanille, geroosterd eiken en bruine suiker mengt. Een ziltige mineraliteit en een fijne bitterheid die doet denken aan oesterschelp en sinaasappelschil structureren de proeverij en benadrukken een perfect evenwicht. De discrete rooktonen, geroosterde granen, noten en witte peper brengen complexiteit en extra diepte. Een vleugje water onthult meer fruitige, kruidige en zelfs licht wasachtige karakteristieken, in de zuiverste Springbank-traditie. Deze energieke, precieze mond kenmerkt zich door een geslaagde combinatie van authentieke rustiekheid en verfijning, de ware signatuur van de Local Barley-serie.
De afdronk, ongelooflijk lang en aanhoudend, ademt warme mout, ziltige en citrussmaken, een verfijnde rooktoets en een mooie nobele houtigheid uit, die het genot ver voorbij de proeverij verlengt. Deze Springbank Local Barley 10 jaar 2015/2025 is gemaakt voor fijnproevers, om puur te genieten in een geschikt glas, na enkele minuten beluchting om alle nuances te onthullen. Hij past perfect bij een gerijpte cheddar, een oude comté, weinig zoete pure chocolade of een gedroogde fruitentaart, terwijl hij ook volledig op zichzelf kan worden gewaardeerd als meditatieve whisky. Zijn authenticiteit, traceerbaarheid en verankering in het terroir van Campbeltown maken het een zeer gewilde referentie voor liefhebbers van karaktervolle single malts. Een waar verhaal van het land, het klimaat en het ambachtelijke gebaar, elke fles beschikbaar bij Clos des Spiritueux belooft een ruwe, diepe en elegante zintuiglijke ervaring.
