SPRINGBANK – 10 let – Local Barley – Ročník 2015 – Lahvováno 2025 – 55,2%
Objevte novou várku u Clos des Spiritueux: legendární Springbank Local Barley 10 let edice 2015, lahvovaný v roce 2025 s obsahem alkoholu 55,2 %. Tento výjimečný skotský single malt je samotným ztělesněním tradičního umění palírny v Campbeltownu. Každý krok, od zasetí místního ječmene přes destilaci až po zrání v pečlivě vybraných sudech po bourbonu a sherry, probíhal přímo na místě, což zaručuje vzácnou autentičnost. Jeho hluboká zlatá barva s měděnými odlesky zve k degustaci. Vůně bohatě obilná se projevuje tóny máslových sušenek, zlatavé střídky chleba a sladu, doplněná svěžími aroma kandovaného citronu, pečeného jablka, zralé hrušky a doteky medu, vanilky a jemně slaného karamelu typického pro pobřeží Campbeltownu. Jemný a subtilní mořský kouř doplňuje tento bohatý a rafinovaný buket, který je podpisem jedinečného stylu Springbank.
V chuti se síla 55,2 % harmonicky rozvíjí s plnou a hedvábnou texturou bez jakékoli agrese. Aromatický profil se zesiluje na sušenkovém sladu, krémovém cukrářském krému, kandovaných citrusových plodech a jemném žlutém ovoci, podpořený majestátní dřevitou strukturou kombinující vanilku, opražený dub a hnědý cukr. Slaná mineralita a jemná hořkost připomínající ústřicovou skořápku a pomerančovou kůru strukturuje degustaci a zdůrazňuje dokonalou rovnováhu. Diskrétní kouř, pražené obiloviny, ořechy a bílý pepř přidávají komplexnost a další hloubku. Kapka vody odhaluje více ovocný, bylinný a lehce voskový charakter v nejčistší tradici Springbanku. Tato energická, přesná chuť se vyznačuje úspěšným spojením autentické rustikálnosti a rafinovanosti, což je pravý podpis řady Local Barley.
Závěr, neuvěřitelně dlouhý a přetrvávající, vydává teplé sladové tóny, slané a citronové nuance, dotek jemného kouře a krásné ušlechtilé dřevo, které prodlužuje potěšení daleko za samotnou degustaci. Tento Springbank Local Barley 10 let 2015/2025 je stvořen pro gurmány, k vychutnání čistý ve vhodné sklenici po několika minutách provzdušnění, aby se odhalily všechny nuance. Výborně se hodí k vyzrálému cheddaru, zralému comté, málo slazené tmavé čokoládě nebo ovocnému koláči se sušeným ovocem, přičemž si jej lze plně užít i samotný jako meditační whisky. Jeho autentičnost, sledovatelnost a zakotvení v terroiru Campbeltownu z něj činí velmi očekávanou referenci pro milovníky single maltů s charakterem. Pravý příběh země, klimatu a řemeslného umění, každá láhev dostupná u Clos des Spiritueux slibuje syrový, hluboký a elegantní smyslový zážitek.
