ZACAPA - Solera - Gran Reserva - 40 %
La casa Zacapa, ubicada en el corazón de las tierras altas de Guatemala, se ha consolidado como una de las referencias imprescindibles en el universo de los rones de degustación premium. Gracias a un saber hacer excepcional que combina materias primas de excelencia y envejecimiento en altitud, Zacapa seduce a los amantes de los espirituosos más exigentes. Elaborado exclusivamente a partir de miel virgen de caña de azúcar, una elección rara que garantiza una pureza aromática superior a la de la melaza, Zacapa Solera Gran Reserva 40% se destaca inmediatamente. Su envejecimiento se realiza en las bodegas de Quetzaltenango, situadas a más de 2.300 metros de altitud: una característica única que ralentiza la evaporación, preservando así toda la riqueza organoléptica del ron y favoreciendo una maduración lenta y armoniosa. La técnica tradicional de la Solera, directamente inspirada en los grandes vinos fortificados españoles, permite ensamblar con delicadeza rones de diferentes edades para lograr una mezcla compleja, con una textura excepcionalmente suave. El Gran Reserva representa el alma misma de este método, combinando lo mejor de cada etapa de envejecimiento en barricas que han contenido bourbon, jerez y vinos dulces naturales, para un equilibrio de aromas y elegancia que hace la fama internacional de Zacapa.
Zacapa Solera Gran Reserva 40% se distingue por una elaboración a partir de miel virgen de caña de azúcar, fermentada lentamente para preservar su identidad afrutada y suave. La destilación minuciosa privilegia la untuosidad natural, que se expresa plenamente después de un envejecimiento paciente siguiendo el método solera. La elección refinada de barricas contribuye a la paleta aromática: las barricas de bourbon aportan notas de vainilla y coco, las de jerez enriquecen la paleta con toques de frutos secos y untuosidad, mientras que las barricas de vinos dulces dan profundidad, redondez y reflejos cobrizos. Cada etapa de ensamblaje está pensada para alcanzar un equilibrio perfecto entre riqueza, dulzura, sutileza y estructura, sin caer nunca en la pesadez. La reducción al 40% ofrece, por su parte, una experiencia de degustación óptima, revelando toda la complejidad aromática mientras se mantiene accesible tanto para aficionados expertos como para neófitos. Verdadera icono del ron de degustación de alta gama, el Zacapa Gran Reserva encarna el arte del refinamiento y la gourmandise firmado por la casa Zacapa.
En la degustación, Zacapa Gran Reserva Solera 40% revela un color caoba profundo con reflejos rubí, indicio de una gran concentración aromática y un envejecimiento controlado. La nariz, intensa y sofisticada, se abre con aromas de vainilla bourbon, caramelo oscuro, higo confitado, dátil, frutos secos, realzados con notas de chocolate con leche, especias suaves, madera delicada y un toque de cuero. En boca es amplio, suave y seductor: la dulzura de la miel, la ciruela confitada, un cacao sutil y una avellana tostada se combinan en una armonía perfecta. La textura es notablemente redonda, cremosa, animada por una frescura discreta que equilibra la riqueza del ron y evita cualquier pesadez. El final, largo y envolvente, despliega sabores persistentes de caramelo, pasas, moka, con un toque especiado que prolonga el placer de la degustación. Se sirve puro o con un gran cubo de hielo, Zacapa Gran Reserva magnifica un postre de chocolate, una tarta de frutos secos, un cigarro sedoso, o acompaña sublimemente una cocina agridulce, alrededor del pato o del cerdo caramelizado. Para comprar y descubrir Zacapa Gran Reserva Solera 40%, visite Clos des Spiritueux, la referencia para los amantes de rones de excepción y espirituosos de alta gama en línea.
