Domaine Armand Heitz - Pinot Noir 2024
Das Domaine Armand Heitz befindet sich in Mimande, nahe Chassagne-Montrachet in der Côte de Beaune in Burgund. Die Geschichte des Weinguts beginnt im Jahr 1857 mit der Familie Nié-Vantey, die damals Weinberge von Santenay bis zum Clos de Vougeot besaß und einen bedeutenden Handel betrieb. Das Haus Joseph Drouhin kaufte ihre Ernte bis 2012, dem Jahr, in dem Armand Heitz mit dem eigenen Weinanbau auf einem Weinberg mit Bourgogne Chardonnay und Pinot Noir begann. Nach dieser Erfahrung entschied sich das Weingut zu expandieren, um eine vielfältigere Palette von Appellationen anzubieten. Armand Heitz macht Permakultur und Agroökologie zu seiner Philosophie. Parallel zu den zahlreichen Maßnahmen, die in den Weinbergen umgesetzt werden, um Leben in den Boden zurückzubringen, entstand 2019 ein Permakulturgarten. 2021 setzte er seine Suche nach Autonomie und Kreislaufwirtschaft fort, indem er mit der Haltung von Kühen und Schafen begann.
Dieser Jahrgang wird aus Pinot Noir hergestellt, der auf Schiefer, Mergel und Kalkstein auf verschiedenen Parzellen angebaut wird. Der Wein wird 7 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank ausgebaut.
Rebsorte: 100% Pinot Noir