CHICHIBU Distillery II - 55 %
Die von Ichiro Akuto gegründete Brennerei in Chichibu, etwa 100 Kilometer von Tokio entfernt, hat sich innerhalb weniger Jahre als feste Größe der japanischen Whisky-Handwerkskunst etabliert. Als Erbe einer mit dem berühmten Hanyu verbundenen Brennerfamilie hat Akuto das Familien-Know-how wiederbelebt und gleichzeitig eine moderne und ehrgeizige Vision vermittelt. Angefangen mit nur wenigen Brennblasen, hat sich Chichibu durch seine vertraulichen Abfüllungen, geprägt von Präzision und Kreativität, hervorgetan.
Der Chichibu Distillery II – 55 % verkörpert diese Philosophie. In kleinen Chargen in sorgfältig ausgewählten Fässern gereift, offenbart dieser Single Malt ein reichhaltiges und ausgewogenes Profil. Die Nase öffnet sich mit köstlichen Aromen von reifen Früchten, Honig und Vanille, abgerundet durch eine subtile Gewürznote. Am Gaumen ist die Intensität bemerkenswert: vollmundig, strukturiert und elegant eichenholzig, erstreckt er sich bis in einen langen, raffinierten Abgang.
Distillery II ist ein echter Jahrgang mit Charakter und richtet sich an anspruchsvolle Amateure und Sammler auf der Suche nach einem seltenen, authentischen und intensiv aromatischen japanischen Whisky.