Distilleria CHICHIBU II - 55 %
Situata a Chichibu, a circa 100 chilometri da Tokyo, la distilleria fondata da Ichiro Akuto si è affermata in pochi anni come pilastro del whisky artigianale giapponese. Erede di una stirpe di distillatori legata al celebre Hanyu, Akuto ha fatto rivivere il know-how di famiglia, instillando al contempo una visione moderna e ambiziosa. Partendo da pochi alambicchi, Chichibu si è distinta per i suoi imbottigliamenti riservati, caratterizzati da precisione e creatività.
Chichibu Distillery II – 55% esemplifica questa filosofia. Invecchiato in piccoli lotti in una selezione di botti accuratamente selezionate, questo single malt rivela un profilo ricco ed equilibrato. Al naso si apre con deliziosi aromi di frutta matura, miele e vaniglia, esaltati da un sottile sentore di spezie. Al palato, l'intensità è notevole: corposo, strutturato ed elegantemente legnoso, si estende in un finale lungo e raffinato.
Distillery II , un vero e proprio vintage di carattere, è pensato per gli amatori esigenti e i collezionisti alla ricerca di un whisky giapponese raro, autentico e intensamente aromatico.
