Château Barouillet - Pécharmant 2022
Château Barouillet liegt in Pomport in der Dordogne . Es ist seit 8 Generationen ein Familienbesitz, der heute von Großvater Yves Alexis , Vater Gérard Alexis und Sohn Vincent Alexis geführt wird. Der 45 Hektar große Weinberg erstreckt sich über 5 Inseln: 20 Hektar Montbazillac , 9 Hektar Bergerac-Rotwein , 5 Hektar Pécharmant , 1 Hektar Côtes de Bergerac Moelleux und 9 Hektar für die Produktion von trockenem Weißwein. Das Weingut ist biodynamisch zertifiziert .
Pécharmant ist eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, angebaut auf einem Terroir aus feuersteinhaltigem rotem Ton. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert. Die Mazeration erfolgt schonend und dauert 20 bis 30 Tage. Die 12-monatige Reifung erfolgt in alten Fässern (50 %) und Edelstahltanks (50 %) . Anschließend ruht die endgültige Cuvée in Betonfässern.
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
„Der Pécharmant 2022 liefert einen aufrichtigen Ausdruck des Terroirs: eine Nase von schwarzen Früchten, feuchter Erde, Lorbeerblatt und süßem Pfeffer. Die kontrollierte Reifung lässt die Frucht sprechen, ohne sie zu überdecken. Ein Wein mit altmodischem Geist und moderner Einstellung.“
