Situato a Souillac, nel cuore di Lotto , il Maison Louis Roque , distilleria a conduzione familiare fondata nel 1905, perpetua l'arte della distillazione artigianale da oltre un secolo. Vero e proprio emblema dell'expertise del Sud-Ovest, si distingue per il suo impegno nei confronti dei metodi tradizionali, del rispetto per il frutto e del lavoro manuale, lontano dalle logiche industriali.
Il liquore al genepì è prodotto dalla macerazione di rametti di genepì, una pianta alpina dagli aromi floreali e leggermente mentolati. Raccolti a mano in montagna durante l'estate, i rametti vengono accuratamente essiccati per preservarne la ricchezza aromatica. Vengono poi infusi in alcol e dolcificati con uno sciroppo di zucchero per un equilibrio perfetto.
Fresco ed elegante, questo liquore presenta delicate note floreali e mentolate, caratteristiche del genepì. Ideale da gustare freddo come digestivo o in un cocktail con acqua tonica e un tocco di limone.