ICHIRO'S MALT - Mizunara Wood Reserve - 46,50%
Hoewel de herkomst van de single malts die deze vatted gourmand vormen niet officieel is onthuld, komen ze waarschijnlijk, net als de Double Distilleries, uit Hanyu en Chichibu. Gebotteld zonder koude filtratie, is deze pure malt, zoals de naam al aangeeft, gerijpt op mizunara-vaten, het beroemde Japanse eikenhout. De zeer specifieke invloed van dit kostbare hout is duidelijk: de smaakervaring is verzadigd met complexe, kruidige geuren, gekenmerkt door houtachtige aroma's, en nodigt uit tot een wandeling in het bos. De mooie gouden kleur met bronzen tinten van deze whisky sluit perfect aan bij zijn rijkdom en zijn patisserieprofiel.