Agrarische rum (pure suikerrietsap)-RHUM JM - XO - 45% - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

RHUM JM - XO - 45%
AOC Martinique 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Conditionnement : Etui carton
Herkomst : AOC Martinique
Taux d'alcool : 45

Gain Club Privilège : 10

+4.10 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

RHUM JM - Zeer oude rum - XO - 45%

De geboorte van de JM-rums begint te midden van een weelderige vegetatie waar een van de mooiste distilleerderijen te vinden is op het landgoed Fonds-Préville, in Macouba (Martinique). De eerste distillaties vonden plaats in 1845 op initiatief van Jean-Marie Martin, die zijn initialen "JM" op zijn rums zette, zo werden ze geboren. In de jaren 1912 kwam de distilleerderij in handen van Ernest Crassous de Médeuil en zijn broer Gustave, die toen verantwoordelijk waren voor het beheer en eigenaar waren van het landgoed Bellevue. Na vele verbeteringswerken fuseerden de twee landgoederen en werden ze het Landgoed Fonds-Préville. Tegenwoordig is de Bernard Hayot Groep de meerderheidsaandeelhouder van de SCA Héritiers Crassous de Médeuil.

De suikerriet wordt verbouwd op het domein Fonds-Préville (225 ha) om een optimale kwaliteit van de grondstof te garanderen op een zeer speciale terroir: de flanken van de Montagne Pelée. De gefermenteerde sappen worden gedistilleerd in 2 traditionele Creoolse koperen kolommen tot 72° (niet hoger) om de aromatische authenticiteit van hun suikerriet in hun rums te behouden en de distilleerderij wordt gevoed door bronwater van de Montagne Pelée.

Een XO rum buiten leeftijd van het huis JM. Het vertegenwoordigt het hoogtepunt van een authentieke knowhow die door de tijd heen is doorgegeven. Het is een blend van rums die minimaal 6 jaar gerijpt zijn in bourbonvaten. Het resultaat is een rum met een prachtige kleur, licht gouden reflecties die uitnodigen tot het genieten van een proefsessie rond deze rum met complexe aroma's en kruidige tonen.