Domaine de Ferrand - Châteauneuf du Pape 2018
Domaine de Ferrand ligger i den norra delen av appellationen Châteauneuf-du-Pape, i Rhône-dalen. Under ledning av Philippe Bravay, en vinbonde i fjärde generationen, började domaine buteljera sina egna viner 1997, vilket bröt med familjetraditionen att sälja druvor till handlare och kooperativ. Domaine de Ferrand odlar cirka 7,5 hektar vinodlingar fördelade på sex skiften i fyra byar i Châteauneuf-du-Pape. Hälften av vinodlingarna är mellan 45 och 50 år gamla, medan den andra hälften är mellan 95 och 110 år gamla. Domaine odlar även 9,5 hektar under appellationen Côtes-du-Rhône. Philippe Bravay är engagerad i ekologiskt jordbruk med fokus på låga skördar och minimal intervention i källaren. Vinerna filtreras inte och lagras inte på ekfat, utan snarare i betong- och rostfria ståltankar.
Châteauneuf-du-Pape 2018 är en blandning av Grenache (90%) och de 12 andra druvsorter som är tillåtna i appellationen. Vinet lagras 12 månader i betongtank.
Druvor: 90% Grenache, 10% Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise, Muscardin, Vaccarèse, Terret, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul, Picardan
"En Châteauneuf-du-Pape mot strömmen: Domaine de Ferrand charmar med sin finess mer än sin kraft. Doften påminner om svart körsbär, torkade hallon och vild timjan, kryddad med en delikat blommig ton. I munnen är texturen mjuk, nästan luftig, bärs upp av en mineralstruktur och sammetslena tanniner."
