Domaine de Ferrand - Châteauneuf du Pape 2018
Domaine de Ferrand se nachází v severní části apelace Châteauneuf-du-Pape, v údolí řeky Rhône. Pod vedením Philippe Bravaye, vinaře čtvrté generace, začal domaine v roce 1997 lahvovat vlastní vína, čímž se odklonil od rodinné tradice prodávat hrozny obchodníkům a družstvům. Domaine de Ferrand obhospodařuje přibližně 7,5 hektaru vinic rozdělených do šesti parcel ve čtyřech lokalitách Châteauneuf-du-Pape. Polovina vinic je stará mezi 45 a 50 lety, zatímco druhá polovina má věk mezi 95 a 110 lety. Domaine také pěstuje 9,5 hektaru v apelaci Côtes-du-Rhône. Philippe Bravay se věnuje ekologickému zemědělství s důrazem na nízké výnosy a minimální zásahy ve sklepě. Vína nejsou filtrována a neprocházejí zráním v dubových sudech, ale jsou spíše zrána v betonových a nerezových tancích.
Châteauneuf-du-Pape 2018 je směs Grenache (90 %) a dalších 12 odrůd povolených v apelaci. Víno zrálo 12 měsíců v betonové nádrži.
Odrůdy: 90 % Grenache, 10 % Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise, Muscardin, Vaccarèse, Terret, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul, Picardan
„Châteauneuf-du-Pape proti proudu: Domaine de Ferrand zaujme spíše svou jemností než silou. Vůně připomíná černou třešeň, sušenou malinu a divoký tymián, doplněné jemným květinovým nádechem. V chuti je textura jemná, téměř vzdušná, nesená minerální strukturou a sametovými tříslovinami.“
