TALISKER - Port Ruighe - 45,8 %
Die Talisker Distillery hat ihren Sitz in Carbost , Schottland , auf der Isle of Skye . Es geht auf das Jahr 1831 zurück, als die Brüder MacAskill ihre Brennerei im Talisker House in der Siedlung Carbost an der Westküste von Skye eröffneten. Das Gebäude war ein Geschenk des Häuptlings des Clans MacLeod und der Clan blieb mit der Brennerei verbunden. Die MacAskills verkauften das Unternehmen im Jahr 1825 und es wurde Teil der Distillers Company. Heute ist Talisker ein fester Bestandteil der Classic Malt-Reihe von Diageo . Es sind fünf Brennblasen in Betrieb, die jährlich rund 2 Millionen Liter Alkohol produzieren. Das Wasser stammt aus Quellen in den Cuillin Hills, die die Brennerei überblicken. Aufgrund der relativ kargen Böden auf Skye wird Gerste in der Gegend angebaut, die als Muir of Ord bekannt ist und sich auf dem Festland 20 km westlich von Inverness befindet.
Port Ruighe ist eine in Ruby-Port-Fässern gereifte Version des klassischen Talisker.
Leicht getorft