Domaine Sylvain PATAILLE - Marsannay Clos du Roy - Vitt 2022
Domaine Sylvain Pataille ligger i Marsannay-la-Côte norr om Côte d’Or i Bourgogne. Det grundades av Sylvain Pataille 1999 med endast en hektar vingårdar medan han fortfarande arbetade som oenolog i ett laboratorium i Beaune. År 2001 bestämde han sig för att helt ägna sig åt sin egen vingård och utöka den till idag 17 hektar. Alla vingårdar, både inom och precis utanför Marsannay-appellationen, är ekologiskt certifierade.
Den historiska parcellen i Marsannay, Clos du Roy, utmärker sig genom sin höga kalkhalt, liknande Montagne de Reims i Champagne, vilket garanterar en mycket hög mineralitet.
Druvsort: 100% Chardonnay