SWELL DE SPIRITS - Wild Nature Serie nr. 11 - Hindbær Eau de Vie - La Salamandre - 2022 - 49%
Swell de Spirits er en enestående uafhængig og familieejet aftapper baseret i Pessac, Frankrig, kendt for sin passion for terroir og spirituostradition. Grundlagt i 2021 af de passionerede eksperter Michael Barbaria og Kelly, tilbyder huset et eksklusivt udvalg af limited editions, herunder håndværksmæssige rom, whisky, armagnac og cognac fra de mest respekterede destillerier verden over.
Denne bemærkelsesværdige hindbær eau-de-vie blev omhyggeligt destilleret på La Salamandre Destilleriet, beliggende i Sarlat i hjertet af Périgord, i 2022. Den indkapsler ægtheden og finesse af røde frugter og afslører en intens og frugtagtig bouquet. Flasken blev tappet i september 2024, og denne sjældne cuvée tæller kun 140 nummererede flasker, hvilket giver et unikt samlerobjekt for elskere af exceptionelle spiritus.