Domaine Dupont Fahn - Auxey Duresses - Derrière le Four 2022
Domaine Dupont-Fahn ligger i Tailly i kommunen Meursault i Bourgogne och grundades 1975. Vid den tiden trodde Raymond Dupont-Fahns farfar att hans mark, som sträcker sig över Les Perrières i Meursault och Sous le dos d'Anes, var för stenig och saknade jord. INAO godkände att 20 cm matjord lades på terroiren. Några år senare, efter ett klagomål från grannproducenter, nedgraderades parcellen till Bourgogne Blanc av samma anledning. Nästan fyrtio år senare är vingårdarna djupt och perfekt rotade i sin ursprungliga terroir och producerar viner av hög kvalitet. Denna historia, utan tvekan unik i Bourgogne, lockar nyfikna och köpare, och det är nu mycket svårt att få tag på dessa viner. Raymond Dupont-Fahn representerar tredje generationens vinmakare på denna egendom som arbetar utan bekämpningsmedel.
Druvsort: 100% Pinot Noir