Domaine Dupont Fahn - Auxey Duresses - Derrière le Four 2022
Domaine Dupont-Fahn se nachází v Tailly v obci Meursault v Burgundsku a byl založen v roce 1975. V té době dědeček Raymonda Dupont-Fahna věřil, že jeho pozemek, který se rozkládá přes Les Perrières v Meursault a Sous le dos d'Anes, je příliš kamenitý a chybí mu zemina. INAO schválila, že na terroir bylo naneseno 20 cm ornice. O několik let později, po stížnosti sousedních producentů, byl pozemek ze stejného důvodu přeřazen na Bourgogne Blanc. Téměř čtyřicet let poté jsou vinice hluboce a dokonale zakořeněné ve svém původním terroiru a produkují vína vysoké kvality. Tento příběh, bezpochyby jedinečný v Burgundsku, přitahuje zvědavce a kupce a nyní je velmi obtížné tyto vína získat. Raymond Dupont-Fahn představuje třetí generaci vinařů na tomto statku, který je obděláván bez pesticidů.
Odrůda: 100% Pinot Noir