Domaine Dupont Fahn - Auxey Duresses - Derrière le Four 2022
Domaine Dupont-Fahn ligger i Tailly i kommunen Meursault i Bourgogne og blev grundlagt i 1975. På det tidspunkt troede Raymond Dupont-Fahns bedstefar, at hans jord, der strækker sig over Les Perrières i Meursault og Sous le dos d'Anes, var for stenrig og manglede jord. INAO accepterede, at 20 cm muldjord blev lagt på terroiret. Nogle år senere, efter en klage fra nabo-producenter, blev parcellen nedgraderet til Bourgogne Blanc af samme grund. Næsten fyrre år senere er vinmarkerne dybt og perfekt rodfæstede i deres oprindelige terroir og producerer vine af høj kvalitet. Denne historie, uden tvivl unik i Bourgogne, tiltrækker nysgerrige og købere, og det er nu meget svært at få fat i disse vine. Raymond Dupont-Fahn repræsenterer tredje generation af vinproducenter på denne ejendom, der arbejdes uden pesticider.
Druesort: 100% Pinot Noir