Château Saint Aubin - Bas Armagnac - Fassstärke Nr. 614 - Ugni Blanc - 2020 - 57,2%
Das Château Saint-Aubin, gelegen in Réans im Herzen des Gers, gilt als eine unverzichtbare Referenz in der prestigeträchtigen Region des Bas-Armagnac. Unter der leidenschaftlichen Leitung der Familie Westphal, die aus dem Elsass stammt, erstreckt sich dieses außergewöhnliche Anwesen über 200 Hektar, davon 50 Hektar Weinberge. Der Weinberg, verteilt auf fünf verschiedene Parzellen, profitiert von der Vielfalt von mehr als zehn Rebsorten, die eine einzigartige aromatische Vielfalt bieten, die von Liebhabern hochwertiger Spirituosen geschätzt wird.
Das Weingut des Château Saint-Aubin zeigt eine perfekte Harmonie zwischen Tradition und Innovation: Es ist mit modernster Technologie ausgestattet, um die Reinheit und den maximalen Ausdruck der Frucht zu gewährleisten. Zu den bemerkenswerten Ausstattungen gehört eine Inertys-Inertgaspresse, die den Most vor jeglicher Oxidation schützt, während ein fortschrittliches Thermoregulationssystem eine präzise Kontrolle der Gärtemperaturen sicherstellt. Die wertvollen Eau-de-Vie reifen anschließend in hochwertigen französischen Eichenfässern, die vom renommierten Fassbinder Adour ausgewählt wurden und den Aromen Komplexität und Eleganz verleihen.
Die limitierte Cuvée Nr. 614 zeichnet sich durch ihre Herstellung aus der emblematischen Rebsorte Ugni Blanc aus der Ernte 2020 aus. Diese exklusive Edition wurde geduldig in mittelfeinkörnigen Eichenfässern aus den Landes gereift, die dank des Fachwissens der Fassbinderei Adour intensiv mit Dampf erhitzt wurden. Nur 550 Flaschen dieses Juwels des Armagnac Fassstärke sind verfügbar, was diese Referenz zu einem echten Schatz für Sammler und Liebhaber außergewöhnlicher Spirituosen macht.
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