Hervé Villemade - Montcrochet 2022
Domaine Hervé Villemade ligger i Cellettes, inom appellationsområdet Cheverny i Loiredalen. Den familjeägda gården, grundad 1939, har drivits av Hervé Villemade sedan 1995. Han införde omedelbart ekologiskt jordbruk samt mild och naturlig vinifiering. Vinodlingarna sträcker sig över 23 hektar fördelade på två delar: den historiska vingården på 13 hektar och den andra på 10 hektar planterad 2009. Sedan en resa till Georgien 2012 har Hervé Villemade utrustat sitt vineri med olika typer av amforor: georgiska kvevris, italiensk lera, sandsten... Var och en har sina egna egenskaper och möjliggör olika gasutbyten.
Montcrochet 2022 är en blandning av Sauvignon Blanc (35%), Sauvignon Rose (35%), Chardonnay (20%) och Menu Pineau (10%). Vinet är lagrat i amforor (80%) och fat (20%).
Druvsammansättning: 35% Sauvignon Blanc, 35% Sauvignon Rose, 20% Chardonnay, 10% Menu Pineau