Hervé Villemade - Montcrochet 2022
Domaine Hervé Villemade ligt in Cellettes, in het appellatiegebied Cheverny in de Loire-vallei. Het familiebedrijf, opgericht in 1939, wordt sinds 1995 geleid door Hervé Villemade. Hij introduceerde meteen biologische landbouw en zachte, natuurlijke vinificaties. De wijngaard beslaat 23 hectare verdeeld over twee delen: de historische wijngaard van 13 hectare en de tweede van 10 hectare, aangeplant in 2009. Sinds een reis naar Georgië in 2012 heeft Hervé Villemade zijn wijnkelder uitgerust met verschillende soorten amfora's: Georgische kvevri, Italiaanse klei, zandsteen... Elk heeft zijn eigen kenmerken en maakt verschillende gasuitwisselingen mogelijk.
Montcrochet 2022 is een blend van Sauvignon Blanc (35%), Sauvignon Rose (35%), Chardonnay (20%) en Menu Pineau (10%). De wijn wordt gerijpt in amfora's (80%) en vaten (20%).
Druivensoorten: 35% Sauvignon Blanc, 35% Sauvignon Rose, 20% Chardonnay, 10% Menu Pineau