Hervé Villemade - Montcrochet 2022
Domaine Hervé Villemade ligger i Cellettes, i appellationsområdet Cheverny i Loire-dalen. Den familieejede vingård, grundlagt i 1939, har været drevet af Hervé Villemade siden 1995. Han indførte straks økologisk landbrug samt blid og naturlig vinifikation. Vinmarkerne strækker sig over 23 hektar fordelt på to områder: den historiske vinmark på 13 hektar og den anden på 10 hektar plantet i 2009. Siden en rejse til Georgien i 2012 har Hervé Villemade udstyret sit vineri med forskellige typer amforaer: georgiske kvevri, italiensk ler, sandsten... Hver har sine egne egenskaber og tillader forskellige gasudvekslinger.
Montcrochet 2022 er en blanding af Sauvignon Blanc (35%), Sauvignon Rose (35%), Chardonnay (20%) og Menu Pineau (10%). Vinen er lagret i amforaer (80%) og fade (20%).
Druesorter: 35% Sauvignon Blanc, 35% Sauvignon Rose, 20% Chardonnay, 10% Menu Pineau