Hervé Villemade - Montcrochet 2022
Domaine Hervé Villemade se nachází v Cellettes, v apelaci Cheverny v údolí Loiry. Rodinný podnik založený v roce 1939 je od roku 1995 řízen Hervé Villemadem. Okamžitě zavedl ekologické zemědělství a jemné, přírodní vinifikace. Vinice se rozkládá na 23 hektarech rozdělených do dvou částí: historická vinice o rozloze 13 hektarů a druhá o rozloze 10 hektarů vysazená v roce 2009. Od cesty do Gruzie v roce 2012 vybavil Hervé Villemade svůj sklep různými typy amfor: gruzínské kvevri, italské jíly, pískovce... Každá má své vlastní zvláštnosti a umožňuje různé výměny plynů.
Montcrochet 2022 je směs Sauvignon Blanc (35%), Sauvignon Rose (35%), Chardonnay (20%) a Menu Pineau (10%). Víno je zráno v amforách (80 %) a v dubových sudech (20 %).
Odrůdy: 35 % Sauvignon Blanc, 35 % Sauvignon Rose, 20 % Chardonnay, 10 % Menu Pineau