Domaine Loew - Riesling - Bruderbach - Clos des Frères 2022
Domaine Loew ligger i Westhoffen i Alsace. Som arvtagare till en familj som funnits i Westhoffen sedan 1700-talet, tog Etienne Loew över vintraditionen från sina förfäder 1996 tillsammans med sin fru Caroline. Vinodlingen, som drivs med certifierad biodynamik, sköts med respekt för terroiren för att framhäva de geologiska och klimatmässiga egenskaperna beroende på varje druvsort.
Cuvée « Clos des Frères » är en Riesling Bruderbach från en inhägnad vingård som har alla kännetecken för ett stort terroir, exponerat mot söder. Skörden är manuell och jäsningen startar spontant med inhemska jäststammar. Vinet lagras på jästfällningen fram till sommaren. Detta vin är torrt (1,4 g/L restsocker).
Druvsort: 100% Riesling