Domaine Aline - Adren'aline - Magnum 2020
Le Domaine Aline är en liten familjeägd vingård belägen i kommunen Saint-Genès-de-Castillon i appellationen Castillon Côtes de Bordeaux, ägd av Pierre Maury. Vingården omfattar mindre än 1,5 hektar och drivs med respekt för miljön och jorden (växttäcke, plantering av tryffel-ekar, häst för ogräsrensning osv.).
Adren’Aline är gjord på Merlot. Skörden är avstjälkad och sedan vinifierad i rostfri ståltank med flytande lock och användning av koldioxidis som orsakar en termisk chock och får bären att spricka. Den mjuka extraktionen sker genom manuell pigeage.
Druvsort: 100% Merlot