Domaine Aline - Adren'aline - Magnum 2020
Le Domaine Aline is een kleine familie wijngaard gelegen in de gemeente Saint-Genès-de-Castillon in de appellatie Castillon Côtes de Bordeaux, eigendom van Pierre Maury. De wijngaard beslaat minder dan 1,5 hectare en wordt beheerd met respect voor het milieu en de bodem (bodembedekking, aanplant van truffel-eiken, paard voor onkruidbestrijding, enz.).
Adren’Aline wordt gemaakt van Merlot. De oogst wordt ontsteeld en vervolgens gevinifieerd in roestvrijstalen tanks met een drijvende hoed en gebruik van koolzuurijs, wat een thermische schok veroorzaakt en de bessen doet barsten. De zachte extractie gebeurt door handmatige pigeage.
Druivensoort: 100% Merlot