Eric Chevalier - La Pièce de l'Orée - Magnum 2022
Domaine Eric Chevalier är beläget i appellationsområdet Muscadet Côtes de Grand Lieu i Loire-dalen. År 2006 återvände Eric Chevalier till sin familjevingård efter tio års erfarenhet inom vinhandel. Hans syster, Gaëlle, anslöt sig till honom 2008 efter att ha lämnat ett IT-jobb för att återvända till vinodlingen. Vingården är ekologiskt certifierad. Det rika och varierade landskapet, som ärvts från en jordbrukshistoria med blandodling, hyser en naturlig biologisk mångfald och nyttodjur. År 2017 planterade de en fruktträdgård och en lund på 1,5 hektar för att främja denna biologiska mångfald.
La Pièce de l'Orée görs på Pinot Noir, där vinrankornas ålder är mellan 10 och 30 år. Efter handskörd sker maceration med hela klasar. Lagringen sker i tank.
Druvsort: 100% Pinot Noir